前回は調理の時間を短縮するために、まとめて作り置きしておく案を紹介したが、せっかく大量の食事を作っても肝心の保管場所を確保できなければ意味がない。うちには一応冷蔵庫があるが、これは言わばミニ冷蔵庫と呼べるもので、大容量のものを保管しておく…

一回一回キッチンに立って食事を作るのは面倒なので、今週の昼食分の食事を、前週の休日にまとめて作っている。これによりキッチンに立つ回数を減らすことができるので、調理に長い時間を掛けなくて済む。おかげさまで調理に時間を掛けなかった分、いくらか…

やっとまともな親子丼が作れるようになった。親子丼は必要な材料が少ない上に、調理時間も短いので、誰にでも簡単に作れるものと思われがちだが、卵の形がふわふわとした親子丼を作るのは意外と難しい。水を加えすぎていたり、卵の焼き加減が強かったりして…

一か月間の節約料理お好み焼き必要な食材小麦粉700g(130円)、水(無料)、もやし(1袋40円)、キャベツ(半玉105円)一回の調理で2食作る 一日2食と考える一回の調理小麦粉210g、水(無料)、もやし2分の1、キャベツ数枚130×0.3＋40×0.5＋20＝79円(約80円)80×30(日)=…

最近は業務スーパーのインスタントチャイを作って飲むことが多い。これが程よい甘さで結構美味しい。業務スーパーは多国籍の食品を取り扱っているので、ここで買い物をするのはそんなに嫌ではない。掘り出し物がたくさんあるし、人の興味を引くようなものが…

納豆は汎用性のある食べ物である。ご飯やパスタ、カレーなどに使えて、とてもバラエティに富んでいる今回初めて納豆パスタというものを作ってみた。 めんつゆと醤油で味を調え、最後に鰹節と刻み海苔を添えて完成。全部家にあったもので作った。 これがとて…